VARÉ ECOLÓGICO

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VARÉ ECOLÓGICO

Localización: Concejo de Siero.
Formato: Redondo de 400 g. aprox.
Descripción: Queso elaborado con leche cruda de vaca, procedente de ganadería ecológica, de tonalidad amarillo claro, con pequeños ojos, de pasta prensada y fina corteza natural ligeramente enmohecida. Mínimo 60 días de maduración.

Categoría:

Descripción

Elaboración: madurado, elaborado en Anes, concejo de Siero, con leche cruda de vaca, procedente de ganadería ecológica. Es un queso avalado por el Consejo de Producción Agraria y Ecológica del Principado de Asturias.

Maduración: 7 días.

Corte: de tonalidad amarillo claro, con pequeños ojos, de pasta prensada y fina corteza natural ligeramente enmohecida.

Sabor: es un queso con carácter, fundente y con un agradable y prolongado retrogusto con aromas de bosque.

Tipo: Graso. Materia grasa: min 45%.

Forma: cilíndrica.

Peso: aprox. 400 g.

Tipo de leche

 

 

Referencias

Ref. Q101 | Varé Ecológico

Formato Uds. / Caja
400 g. 8

 

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