OVÍN ECOLÓGICO

OVÍN ECOLÓGICO

Localización: Concejo de Nava, elaborado en Ovín.
Formato: Redondo de 400 g. aprox.
Descripción: Queso tierno, cremoso, sabor suave y mantecoso, sin corteza. 7 días de maduración.

Categoría:

Descripción

Elaboración: artesanal con leche ecológica pasteurizada de vaca.

Maduración: 7 días.

Corte: amarillo paja, ojos en pequeña cantidad, tacto fino, humedad media. Textura fina o ligeramente arenosa, poco flexible.

Aromas: abundantes con dominio de maduración..

Sabor: en boca, friable, ligeramente soluble, impresión global cerrada. Sabores mezclados , ligero amargor que desaparece al paso. Regusto persistente, suave y agradable. Semiblando.

Tipo: Graso. Materia grasa: min 50%.

Forma: cilíndrica.

Pesos: aprox. 500 g.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “OVÍN ECOLÓGICO”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir a Arriba