Localización: Concejo de Tineo.
Formato: Rulo de 500 g.
Descripción: Queso sin corteza de masa compacta y con arándanos en su interior.
RULO DE ARÁNDANOS
Descripción
Elaboración: semifresco, elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos y arándanos naturales..
Maduración: 10-15 días.
Sabor: fresco con notas a caprino y ovino, posee un peculiar regusto dulce aportado por los frutos rojos.
Forma: cilíndrica.
Pesos: Aprox. 500 g.
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