CUEVAS DEL MAR

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CUEVAS DEL MAR

Localización: Concejo de Llanes, elaborado en Pría.
Formato: Redondo 500 g. aprox.
Descripción: Queso sabor suave y textura elástica. Corteza no comestible. 20 – 30 días de maduración.

Categoría:

Descripción

Elaboración: queso puro de cabra, de elaboración artesanal, con leche entera pasteurizada de cabra.

Maduración: entre 30 y 40 días.

Corte: de corteza rojiza y de pasta prensada de color blanquecino, uniforme, ocasionalmente con presencia de ojos.

Sabor: textura fina y elástica. Regusto persistente.

Tipo: Graso. Materia grasa: min 50%.

Forma: cilíndrica.

Pesos: aprox. 400 g.

 

Tipo de leche

     

Referencias

Ref. Q063 | Cuevas del Mar

Formato Uds. / Caja
400 g. 12

Ref. Q092 | Cuevas del Mar grande

Formato Uds. / Caja
2

 

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